| 芦笋浓汤扇贝饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 1140克 | 芦笋浓汤扇贝饭热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡，相当于抛光地板190分钟消耗的热量...180 | |||||
芦笋浓汤扇贝饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备食材：芦笋6-8根， 扇贝3个， 鲜蒸米饭 一碗， 史云生高汤清鸡汤 1支， 土豆 1个， 洋葱1小块， 香菜 1根， 牛奶 少许， 开水250ml
2/14. 土豆切片，洋葱切丁，香菜切末
3/14. 将芦笋放热水（加少许盐）中汆烫变绿，捞出后凉水冲凉
4/14. 史云生高汤放碗中加入250ml热水调成汤汁
5/14. 扇贝割十字刀，放少许蒸鱼豉油入味
6/14. 锅底放少许油，将扇贝煎熟
7/14. 锅底放少许油加热，放入土豆片和洋葱末翻炒
8/14. 待土豆片熟后，放入4步调好的史云生高汤汤汁和汆好的芦笋，开锅后加入少许盐调味即可
9/14. 将8步中煮好的有盐味的芦笋取出一根，用刀切成细丝
10/14. 将8步中煮好的芦笋汤倒入料理机中
11/14. 打磨成芦笋浓汤，最后放入香菜和牛奶，继续打磨20秒
12/14. 蒸好的米饭（东北大米和江苏大米和水按1：1：1.1比例,20分钟电压力锅做好）
13/14. 将打好的芦笋浓汤浇在米饭上，中间摆放好芦笋丝
14/14. 摆放上扇贝肉即可
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、促进胎儿大脑发育等功效；可与豆腐、苦瓜、大闸蟹搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、软化血血管、健脑等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与腊肠、蚕豆、柿子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、美容、健脾利湿等功效；可与牛肉、牛腩、豇豆搭配；与西红柿、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、提神、预防高血压等功效；可与猪肉、玉米、牛肉搭配；与皮皮虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、促进消化、祛除寒气等功效；可与虾、黄豆、羊骨搭配；与猪肉、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 芦笋浓汤扇贝饭热量571 千卡
- 脂肪4.36 克
- 蛋白质24.31 克
- 碳水化合物40.36 克
- 钠887.9 毫克
- 钙496 毫克
- 铁8.92 毫克
- 钾1128 毫克