| 凉拌头肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪头肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 305克 | 凉拌头肉热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡，相当于钢铁厂工作104分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌头肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪头肉（200克）、胡萝卜（1小段）、黄瓜（1个）、大蒜（4瓣）、香油（适量）、盐（2克）
1/6. 猪头肉一块，黄瓜一条洗净，胡萝卜一段洗净。
2/6. 猪头肉切大片。
3/6. 黄瓜和胡萝卜切薄片。
4/6. 蒜瓣拍碎和其它切好的材料放在一起。
5/6. 锅内放一勺油，小火炒香干辣椒和花椒。
6/6. 将烧热的油泼在蒜末上，调入盐、鸡精、香油拌匀即可食用。
食材功效信息
猪头肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、滋阴、润燥等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与菠菜、莴笋、卷心菜搭配；与白酒、醋、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌头肉热量829 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克