| 花生酱慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生酱 | 克 | 540千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 黑糖 | 克 | 513千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 514克 | 花生酱慕斯热量/卡路里3073千卡 | |||
 热量3073千卡，相当于踢踏舞640分钟消耗的热量...288 | |||||
花生酱慕斯的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 吉利丁片用冷水泡软。
2/12. 花生酱和巧克力奶。
3/12. 奶锅里加入70g巧克力奶，花生酱“挤”到巧克力奶中。
4/12. 隔温水里混合均匀后，趁温热加入泡软的吉利丁片。
5/12. 准备好慕斯模具（6寸），表面湿水后贴上慕斯边。
奥利奥碎加入巧克力奶后倒进慕斯圈，用调羹压实到底部。
6/12. 淡奶油加入白砂糖，打发到6-7分，如图一样开始有纹路。
7/12. 稍微降温的花生酱巧克力奶混合浆倒进打发的淡奶油里，上下左右混合均匀。
8/12. 从高处倒进慕斯圈里面，保鲜膜盖好冷藏1个小时。
9/12. 融化巧克力，弄出想要的耳朵，眼睛和鼻子等。
取出慕斯，表面用小筛，筛一层薄薄的可可粉，再放上重新冷却的巧克力五官，再次密封冷藏5个小时以上。
10/12. 吃的时候取掉慕斯圈和慕斯边，经过冷藏的可可粉也会比较湿润。
11/12. 拿出来就能闻到浓郁的花生酱香啦～
12/12. 开吃吧！
食材功效信息
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肺止咳、抗衰老、止血等功效；可与菠菜、苦菊搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
黑糖的热量372千卡（每100克）；具有温补心肺、健脾暖胃、散瘀活血等功效；可与荷兰豆、黑豆、小米面搭配；与牛肉、牛奶、牛腩相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提高记忆力、治疗高血压、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、促进代谢等功效；
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营养信息
- 花生酱慕斯热量3073 千卡
- 脂肪198.6 克
- 蛋白质118.6 克
- 碳水化合物330.8 克
- 钠2764.2 毫克
- 钙436 毫克
- 铁12.7 毫克
- 钾1244 毫克