| 辣炒什锦藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 火腿 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 632克 | 辣炒什锦藕丁热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡，相当于打字415分钟消耗的热量...90 | |||||
辣炒什锦藕丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1节）、火腿（100克）、豆腐干（4块）、青辣椒（各1根）、老干妈辣酱（2汤匙）、酱油（1汤匙）、盐（1/2茶匙）
1/3. 青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。
2/3. 炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。
3/3. 调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、止泻、止血等功效；可与虾米、皮皮虾、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与洋葱、大蒜、紫菜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、降血压、清肺健肤等功效；可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒什锦藕丁热量623 千卡
- 脂肪8.5 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物37.23 克
- 钠1056.5 毫克
- 钙363 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾964 毫克