| 腐皮焖咸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | 14.74克 | 10.66克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 432克 | 腐皮焖咸鱼热量/卡路里470千卡 | |||
 热量470千卡，相当于露营188分钟消耗的热量...150 | |||||
腐皮焖咸鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
咸鱼（适量）、胡萝卜（少量）、米酒（适量）、干腐皮（适量）、青椒（1个）、大葱（少量）、姜（适量）、大蒜（适量）、米醋（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）
1/7. 咸鱼先放到水中浸泡几小时，去除咸味，洗净备用。腐皮泡发，洗净备用。姜蒜切片备用。青椒、胡萝卜、大葱叶子切菱片备用。生抽、醋、米酒、盐兑成汁儿备用。
2/7. 热锅冷油，爆香姜蒜
3/7. 倒入咸鱼中火翻炒1分钟，翻炒至鱼焦黄
4/7. 倒入切好的胡萝卜翻炒几下
5/7. 倒入洗净的腐皮和适量的水，水和鱼一样高为准
6/7. 倒入兑好的调味汁，翻炒均匀，中火盖盖焖煮
7/7. 焖煮至3~5分钟后，国内还有少量的水，这时放入青椒、大葱叶子翻炒至熟。放入少量的鸡精炒匀起锅
食材功效信息
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、防癌等功效；可与豆浆、西兰花、比目鱼搭配；与红枣、冬虫夏草、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、丰胸、保湿等功效；
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营养信息
- 腐皮焖咸鱼热量470 千卡
- 脂肪10.86 克
- 蛋白质17.74 克
- 碳水化合物30.86 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克