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芝士肠仔包和奶黄包

芝士肠仔包和奶黄包的热量和减肥功效

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芝士肠仔包和奶黄包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
全麦粉452千卡226千卡1.67克1.67克
高筋面粉1083千卡361千卡12克1.66克
牛奶105千卡42千卡6.81克3.2克
黄油533千卡888千卡1.4克98克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
2千卡59千卡2克0克
奶粉169千卡484千卡20克22.7克
总量967芝士肠仔包和奶黄包热量/卡路里2639千卡
排球 热量2639千卡,相当于排球330分钟消耗的热量...480

芝士肠仔包和奶黄包的做法共13个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(300克)、牛奶(250克)、酵母(6克)、黄油(60克)、白糖(50克)、鸡蛋(1个)、盐(3克)、奶粉(适量)、全麦粉(200克)
芝士肠仔包和奶黄包的做法图解1

1/13. 配料

芝士肠仔包和奶黄包的做法图解2

2/13. 将除黄油和奶油奶酪外的全部材料放进面包桶,先液体后固体,启动和面程序40分钟后,放入黄油和奶酪,继续和面50分钟,能拉出筋膜

芝士肠仔包和奶黄包的做法图解3

3/13. 启动面包机发酵功能,可覆盖湿布,防止过干,发酵至两倍大

芝士肠仔包和奶黄包的做法图解4

4/13. 取出揉一揉,排出空气,分成20个剂子

芝士肠仔包和奶黄包的做法图解5

5/13. 面团擀开,分别包入芝士肠仔和自制奶黄馅,整理成型

芝士肠仔包和奶黄包的做法图解6

6/13. 奶黄馅的

芝士肠仔包和奶黄包的做法图解7

7/13. 放入烤箱,启动低温发酵功能30分钟

芝士肠仔包和奶黄包的做法图解8

8/13. 二次发酵后的样子,表面可刷蜂蜜水

芝士肠仔包和奶黄包的做法图解9

9/13. 烤箱上下火170℃,20分钟

芝士肠仔包和奶黄包的做法图解10

10/13. 出炉了

芝士肠仔包和奶黄包的做法图解11

11/13. 奶黄馅配料 黄油50g,澄粉30g,吉士粉20g,奶粉25g,牛奶200g,白糖100g

芝士肠仔包和奶黄包的做法图解12

12/13. 所有材料混合均匀,隔水蒸,不停搅动

芝士肠仔包和奶黄包的做法图解13

13/13. 直至能成团,奶黄馅做好了

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、润肠、改善睡眠等功效;可与草莓、桃、蜂蜜搭配;与菜花、猕猴桃、枣相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、保肝解毒、止咳等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、防细菌感染等功效;可与干辣椒、香椿、韭菜搭配;与红薯、糖精、豆奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 芝士肠仔包和奶黄包热量2639 千卡
  • 脂肪136.74 克
  • 蛋白质56.54 克
  • 碳水化合物303.25 克
  • 10823.9 毫克
  • 2214 毫克
  • 6.68 毫克
  • 2337 毫克

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