| 五彩菜包裹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 陈村粉 | 克 | 748千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 韭黄 | 克 | 18千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 香芹 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 里脊 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 845克 | 五彩菜包裹热量/卡路里1473千卡 | |||
 热量1473千卡，相当于玩电脑982分钟消耗的热量...90 | |||||
五彩菜包裹的做法共10个步骤
食材主料/辅料
陈村粉（2条）、韭黄（150克）、香芹（50克）、里脊（200克）、胡萝卜（半根）、圆椒（一个）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、生粉（适量）、香油（适量）
1/10. 准备所有材料。
2/10. 姜蒜切末，葱切花，里脊切丝放料酒，生粉，生抽略腌。
3/10. 将胡萝卜、圆椒分别切丝，九韭黄，香芹切段。
4/10. 将胡萝卜丝、香芹、圆椒投入开水焯5秒钟捞出过冷河，葱叶略烫即可。
5/10. 锅里放油，爆香姜蒜快速将肉丝滑散。
6/10. 侄入焯过水的材料，调入盐、鸡粉、生抽、蚝油炒匀，出锅前放入韭黄，葱花勾薄茨淋少许香油炒匀出锅晾凉待用。
7/10. 出锅晾凉待用。
8/10. 陈村粉切段整正成方形，将放凉的馅菜包进陈村粉里卷起来。
9/10. 卷起来，用葱叶捆紧即成。
10/10. 将包好的菜包裹放蒸锅蒸三至五分钟即可。
食材功效信息
陈村粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有行气活血、止汗固涩、充肺气等功效；可与平菇搭配；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、利尿消肿、祛风等功效；可与牛里脊、羊排、豆腐搭配；与虾、虾米、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
里脊的热量331千卡（每100克）；具有补肾养血、止消渴、利二便等功效；可与卷心菜、冬笋、南瓜搭配；与基围虾、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、下气等功效；可与豆浆、黄豆、鲈鱼搭配；与木瓜、茄子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩菜包裹热量1473 千卡
- 脂肪31.86 克
- 蛋白质22.26 克
- 碳水化合物64.88 克
- 钠401.3 毫克
- 钙152 毫克
- 铁4.24 毫克
- 钾687 毫克