| 油炸水潺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 130克 | 油炸水潺热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡，相当于八段锦37分钟消耗的热量...270 | |||||
油炸水潺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
番茄沙司（一两）、鸡蛋（一个）、水潺（8两）、油炸粉（一两）、花生油（一斤）、生姜（适量）、黄酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 将水潺洗净后放在盘中，放入黄酒、盐、白糖、鸡精和姜丝拌匀入味待用。
2/5. 将油炸粉放入鸡蛋加入水搅拌成糊（能挂住为准）备用
3/5. 油锅七成热时，水潺挂上糊逐条放入油锅中
4/5. 边炸边翻动，待变成微黄色时捞出。
5/5. 将炸好的水潺摆在鱼盘的一边，另一边放上装有番茄沙司的小蝶，这道菜就完成了。
食材功效信息
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有凉血平肝、清热解毒、治疗高血压等功效；可与西葫芦、福寿鱼、豆腐搭配；与皮皮虾、石榴、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、洋葱、苋菜搭配；与鹅、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油炸水潺热量167 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物28.72 克
- 钠1188.8 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾462 毫克