| 响油芦笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 总量 | 150克 | 响油芦笋热量/卡路里21千卡 | |||
 热量21千卡，相当于打桌球8分钟消耗的热量...150 | |||||
响油芦笋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
芦笋（150克）、大蒜（1头）、红辣椒（1个）、生抽（2勺）、蚝油（1勺）、香油（适量）、盐（半茶匙）、香醋（1勺）、白糖（1茶匙）
1/11. 芦笋洗净
2/11. 去掉较老的部分。可从根部慢慢试探折断，较老的部分折不断，即使削皮也不好吃，最去掉。
3/11. 放开水煮约1分钟捞出。
4/11. 立刻投入凉开水。
5/11. 捞出切段装盘内。
6/11. 蒜去皮切末。
7/11. 所有调料加等量凉开水调汁。
8/11. 蒜末放到芦笋上，倒入调料汁。
9/11. 锅烧热放入花生油烧全熟。
10/11. 趁热浇在芦笋上，这是会听到呲啦呲啦的响油声。
11/11. 放点切碎的红辣椒作装饰，其实也可增加些辣味。。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高机体代谢能力、促进胎儿大脑发育、抗癌等功效；可与海参、大闸蟹、银杏搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 响油芦笋热量21 千卡
- 脂肪0.17 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物2.41 克
- 钠245 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾225 毫克