| 鱼香天贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 6千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 10千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 75克 | 鱼香天贝热量/卡路里16千卡 | |||
 热量16千卡，相当于郑多燕减肥操3分钟消耗的热量...360 | |||||
鱼香天贝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（35克）、木耳（40克）、天贝（100克）、红椒（33克）、大葱（13克）、姜（3克）、大蒜（5克）、食用油（30克）、豆瓣酱（20克）、醋（30克）、老抽（4克）、白糖（15克）、盐（1克）、白胡椒粉（0.5克）
1/5. 天贝切丝，过热水焯一下，捞出，过凉水，备用。
2/5. 木耳用温水泡发（大概半小时左右），洗净切丝，过热水焯一下，备用；
苦瓜去籽，切丝，过热水焯一下，捞出，备用；
红椒和大葱切丝，蒜拍碎切末，姜切细丝，备用。
3/5. 调汁：把蒜末、姜丝放入碗里，加入醋、老抽、盐、白胡椒粉和糖，制成调味汁，备用。
4/5. 锅热放油，小火炒豆瓣酱出红色后，放入大葱丝，红椒丝，煸炒几下放入天贝丝，木耳丝和苦瓜丝，煸炒一二分钟，放汁炒匀即可。
5/5. 做好啦！哈哈，尽量控制油量，这样更健康，希望大家喜欢。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热益气、滋肝明目等功效；可与洋葱、圆茄子、番茄搭配；与山竹、南瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、治疗便秘、活血等功效；可与竹笋、鲫鱼、海蜇搭配；与鸭肉、麦冬、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香天贝热量16 千卡
- 脂肪0.14 克
- 蛋白质1.18 克
- 碳水化合物7.75 克
- 钠11.5 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.26 毫克
- 钾233 毫克