| 最基本的韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 755克 | 最基本的韭菜盒子热量/卡路里1673千卡 | |||
 热量1673千卡，相当于爬泳209分钟消耗的热量...480 | |||||
最基本的韭菜盒子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
韭菜（半斤）、鸡蛋（3个）、虾皮（适量）、高筋面粉（400克）、食用油（适量）
1/12. 先用热水，再用温水和面。
2/12. 揉团醒发半小时。
3/12. 炒勺放入比平时炒菜多些的油烧热，倒入鸡蛋打散，不用炒老。
4/12. 洗净并切碎韭菜，拎干水分。
5/12. 放凉炒好的鸡蛋，加入韭菜，虾皮。
6/12. 依个人口味加盐，拌匀馅料。（包之前再放盐，否则容易出水不好包）
7/12. 擀皮，比小碗口大些。
8/12. 皮的一半放好馅料，另一半对折盖住，压好边边。
9/12. 从折好的皮的右边开始，捏压花边。
10/12. 放在铺好薄面的面板上，也可边包边烙。
11/12. 油锅加少量油烧热，小火，把韭盒两面煎金黄即可。
12/12. 窍门：煎的过程中可淋入少量水，有水煎的效果。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、温中行气、行气理血等功效；可与豆芽、猪肉、鸡蛋搭配；与牛奶、菠菜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、保护肝脏等功效；可与小米面、丝瓜、黄豆搭配；与鹅肉、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、增强体质、降血压等功效；可与南瓜、豆腐、豇豆搭配；与橄榄、茶叶、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 最基本的韭菜盒子热量1673 千卡
- 脂肪14.18 克
- 蛋白质57.349999 克
- 碳水化合物79.3 克
- 钠5525.7 毫克
- 钙1149 毫克
- 铁12.09 毫克
- 钾1246 毫克