| 荞麦小米肉末粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦 | 克 | 674千卡 | 337千卡 | 9.3克 | 2.3克 |
| 小米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 400克 | 荞麦小米肉末粥热量/卡路里1430千卡 | |||
 热量1430千卡，相当于剧院工作477分钟消耗的热量...180 | |||||
荞麦小米肉末粥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
荞麦（200克）、小米（100克）、肉末（100克）、葱花（适量）、盐（适量）、麻油（适量）、料酒（适量）、姜丝（适量）
1/6. 肉末用盐、麻油、料酒腌制半小时，荞麦洗净泡两个小时，小米泡一个小时。
2/6. 将姜丝加入锅中用水煮
3/6. 然后加入泡好的荞麦和小米
4/6. 大火煮沸，调小火煮一个小时
5/6. 煮好后，在出锅前五分钟加入腌好的肉末。
6/6. 用盐调味，散入葱花即可。
食材功效信息
荞麦的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁；具有消食化滞、除湿下气、平喘等功效；可与小麦搭配；与猪里脊肉、猪肉、黄鱼（大黄花鱼）相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有祛斑、养血、美容等功效；可与桂圆、凉薯、红糖搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、生津液、解热毒等功效；可与圆白菜、藕、鸡蛋搭配；与鲫鱼、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荞麦小米肉末粥热量1430 千卡
- 脂肪36.2 克
- 蛋白质32.9 克
- 碳水化合物149.2 克
- 钠66.5 毫克
- 钙99 毫克
- 铁13.7 毫克
- 钾847 毫克