| 韩式大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 1187克 | 韩式大酱汤热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡，相当于吹喇叭202分钟消耗的热量...120 | |||||
韩式大酱汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（半个）、豆腐（1块）、西葫芦（一个）、黄豆芽（半斤）、里脊肉片（少许）、干小鱼（6个）、尖椒（一个）、大蒜（三个）、大葱（一根）、淘米水（适量）、韩式大酱（适量）、辣椒酱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/12. 准备食材。
2/12. 淘米水准备好。
3/12. 萝卜，西葫芦，豆腐全部切小块备用。
4/12. 锅中加一些清水放入小干鱼，大火煮10分钟。
5/12. 另取一个汤锅把煮鱼干的水加入，小鱼不要。
6/12. 在倒入淘米水。
7/12. 加入两勺大酱，一勺辣椒酱，用汤勺把酱轻轻搅拌开。
8/12. 锅置火上加入萝卜，西葫芦，黄豆芽。
9/12. 大火煮开，用汤勺把上面的浮沫撇去，可重复几次。
10/12. 煮上10-15分钟左右加入葱段和里脊肉片把肉片滑散。
11/12. 再把豆腐摆放入汤锅中，继续煮上5分钟。
12/12. 最后再把尖椒圈和蒜末加入，加一点盐和鸡精调味关火。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、利尿、解毒生津等功效；可与羊肉、羊骨、糙米搭配；与何首乌、猪腰、枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、降低胆固醇、和脾胃等功效；可与鸡蛋、瓠瓜、川贝搭配；与木耳菜、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿散结、润肺止咳、清热利尿等功效；可与西红柿、洋葱、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛黑痣、抗疲劳、降血压等功效；可与榨菜、猪肚、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式大酱汤热量404 千卡
- 脂肪4.67 克
- 蛋白质15.71 克
- 碳水化合物13.47 克
- 钠36.2 毫克
- 钙290 毫克
- 铁5.09 毫克
- 钾1275 毫克