| 栗子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 305克 | 栗子鸡热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡，相当于收碗226分钟消耗的热量...150 | |||||
栗子鸡的做法共17个步骤
食材主料/辅料
肉食鸡（半只）、栗子（20个左右）、葱（半棵）、姜（1大块）、花生油（2勺）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、盐（1茶匙）、冰糖（10克）、花椒（1小勺）、料酒（2勺）
1/17. 栗子表面划十字刀，放清水煮。
2/17. 表面十字张开即可停火，倒出热水。
3/17. 趁热在不烫手的情况下剥除栗子壳。
4/17. 姜切大片，葱切段。
5/17. 准备冰糖。
6/17. 鸡肉剁小块。
7/17. 锅内放清水，放入鸡快，小火加热。
8/17. 锅内有浮沫出现就可停火，不建议大火煮。
9/17. 鸡块温水冲净沥水待用。
10/17. 热锅放花生油烧至6成热，下葱姜花椒煸出香味。花椒也可挑出不用。
11/17. 放入鸡块翻炒。
12/17. 鸡肉表面微微发黄放入冰糖翻炒。
13/17. 冰糖炒至融化，鸡块有点上色。
14/17. 放生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
15/17. 放入栗仁翻炒片刻。
16/17. 放入热水与鸡块持平，大火烧5分钟后转小火约半小时。
17/17. 汤汁收至一半时放盐，继续小火约20分钟，汤汁多少可根据自己喜好保留。
食材功效信息
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有延年益寿、厚补胃肠、滋补等功效；可与白菜、大白菜、鸡肉搭配；与羊排、牛腩、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 栗子鸡热量564 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.8 克
- 碳水化合物42.2 克
- 钠0 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾0 毫克