| 圣诞史多伦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 249千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 总量 | 110克 | 圣诞史多伦面包热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡，相当于拳击21分钟消耗的热量...720 | |||||
圣诞史多伦面包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
温牛奶（适量）、全麦粉（适量）、高乐高巧克力粉（适量）、酵母（适量）
1/20. 把葡萄干用朗姆酒浸泡1晚。
2/20. 核桃和山楂果脯切成小丁。
3/20. 把材料A混合在一起，揉成面团。
4/20. 材料B的黄油软化以后，加入糖、盐。
5/20. 充分混合均匀。
6/20. 在黄油糊里加入鸡蛋搅拌均匀。
7/20. 加入香草精搅拌均匀。
8/20. 材料A的面团就可以发酵到2倍大。
9/20. 把发酵好的面团加到混合好的黄油糊里，搅拌均匀成糊状。
10/20. 加入材料C的全麦粉 。
11/20. 揉成面团，开始很粘手滴，慢慢就好了。
12/20. 揉好的面团，加入核桃仁以及沥干水的葡萄干和山楂果脯丁，再继续揉至果料均匀分布在面团里。
13/20. 揉好的面团，室温下发酵30分钟。
14/20. 分成两分，揉成圆形，室温松弛15分钟。
15/20. 取一个面团，在案板上擀成圆形。三分之一处折一下。
16/20. 再把那三分之一盖上。
17/20. 用擀面杖在面团上压一下。
18/20. 把整形好的面团放在烤盘上。进行最后发酵。
19/20. 发酵到体积增大3/4的时候，在表面刷一层融化的黄油。
20/20. 放入预热好190度的烤箱，烤25分钟左右，直到表面成为红棕色。
取出后，立刻在表面刷上一层融化的黄油。冷却后再撒上厚厚一层糖粉即可。
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养胃、大便秘结、补虚损等功效；
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营养信息
- 圣诞史多伦面包热量249 千卡
- 脂肪1.67 克
- 蛋白质1.67 克
- 碳水化合物64 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克