| 炝拌辣金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 190克 | 炝拌辣金针菇热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于滑雪9分钟消耗的热量...420 | |||||
炝拌辣金针菇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、香菜（适量）、辣妹子辣椒酱（适量）、鸡精（适量）、香醋（适量）、生抽（适量）、花椒（适量）、葱碎（适量）、盐（适量）
1/12. 准备好所用食材。
2/12. 金针菇洗净，切掉根部。
3/12. 香菜洗净，切成寸断。
4/12. 取一小碗，加入葱碎 生抽 香醋 盐 糖勾兑成料汁。
5/12. 锅中注入水，烧开后下入金针菇焯水。
6/12. 捞入冷水中冲凉。
7/12. 金针菇沥干水分和香菜一起放入碗中。搅拌均匀。
8/12. 拌均后装入盘中。
9/12. 浇上料汁。
10/12. 加上辣妹子辣椒酱。
11/12. 另起锅，注入油，爆香花椒。
12/12. 将花椒油成热炝入辣椒酱上即可
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与油菜、猪肚、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌辣金针菇热量61 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克