| 豉汁蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 900克 | 豉汁蒸鱼热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡，相当于跆拳道104分钟消耗的热量...600 | |||||
豉汁蒸鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鳊鱼（一条）、豆豉（适量）、芹菜（适量）、葱白（适量）、姜（适量）、蒜头（适量）、红尖椒（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）、麻油（适量）、蚝油（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/6. 处理好的鱼切片。（肚子不要切断咯！）
2/6. 把切好的鱼以肚子为中心摆好。
3/6. 将芹菜，葱白，姜，蒜头，红尖椒，豆豉剁碎备用。
4/6. 把剁碎的配料用热油爆香加入调料拌匀，即成豉汁酱。
5/6. 把豉汁酱均匀的倒在摆好的鱼上，静放5分钟。
6/6. 水开放鱼，大火蒸八分钟即可。
食材功效信息
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精气、脂降压、润肺补肾等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、胸闷烦呕、宽中除烦等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、祛风、镇静安神等功效；可与武昌鱼、菜花、西瓜搭配；与甲鱼、毛蛤蜊、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉汁蒸鱼热量1045 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质43.1 克
- 碳水化合物44.1 克
- 钠378.7 毫克
- 钙166 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾1084 毫克