| 夹心巧克力棉花小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 30克 | 夹心巧克力棉花小蛋糕热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡，相当于爵士乐健身操7分钟消耗的热量...360 | |||||
夹心巧克力棉花小蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（30克）、消化饼（2小包）、低筋面粉（50克）、炼乳（50克）、黄油（30克）、蛋白（3个）、蛋黄（3个）、细砂糖（20克）、黄油（10克）、黑加仑（20克）、黑巧克力（50克）
1/9. 黄油切成小块，隔水加热至沸腾。
2/9. 立即倒入过筛后的面粉，马上关火，快速搅拌均匀成为黄油烫面团。
3/9. 在黄油烫面团里倒入炼乳，搅拌均匀。
4/9. 30g全蛋液和3个蛋黄混合均匀。
5/9. 加入混合好的面团，再次搅拌均匀，成蛋黄糊。
6/9. 蛋白分次加入细砂糖，搅成可以拉出小勾的湿性发泡状态。
7/9. 把打发好的蛋白，盛1/3到蛋黄面糊里，用刮刀从底部往上翻拌均匀，不要画圈哟！将搅拌好的面糊重新倒回蛋白碗里，再次翻拌均匀成蛋糕面糊。
8/9. 开始做馅儿啦： 将黄油融化后，加入压碎的饼干，再加入切碎的黑加仑，搅拌均匀。
9/9. 把面糊舀入模具中，只把模具里舀一半的分量，加入适量的馅儿。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与丝瓜、生菜、韭菜搭配；与雪莲果、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 夹心巧克力棉花小蛋糕热量43 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克