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夹心巧克力棉花小蛋糕

夹心巧克力棉花小蛋糕的热量和减肥功效

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夹心巧克力棉花小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
全蛋液43千卡144千卡13.3克8.8克
总量30夹心巧克力棉花小蛋糕热量/卡路里43千卡
爵士乐健身操 热量43千卡,相当于爵士乐健身操7分钟消耗的热量...360

夹心巧克力棉花小蛋糕的做法共9个步骤

食材主料/辅料

全蛋液(30克)、消化饼(2小包)、低筋面粉(50克)、炼乳(50克)、黄油(30克)、蛋白(3个)、蛋黄(3个)、细砂糖(20克)、黄油(10克)、黑加仑(20克)、黑巧克力(50克)
夹心巧克力棉花小蛋糕的做法图解1

1/9. 黄油切成小块,隔水加热至沸腾。

夹心巧克力棉花小蛋糕的做法图解2

2/9. 立即倒入过筛后的面粉,马上关火,快速搅拌均匀成为黄油烫面团。

夹心巧克力棉花小蛋糕的做法图解3

3/9. 在黄油烫面团里倒入炼乳,搅拌均匀。

夹心巧克力棉花小蛋糕的做法图解4

4/9. 30g全蛋液和3个蛋黄混合均匀。

夹心巧克力棉花小蛋糕的做法图解5

5/9. 加入混合好的面团,再次搅拌均匀,成蛋黄糊。

夹心巧克力棉花小蛋糕的做法图解6

6/9. 蛋白分次加入细砂糖,搅成可以拉出小勾的湿性发泡状态。

夹心巧克力棉花小蛋糕的做法图解7

7/9. 把打发好的蛋白,盛1/3到蛋黄面糊里,用刮刀从底部往上翻拌均匀,不要画圈哟!将搅拌好的面糊重新倒回蛋白碗里,再次翻拌均匀成蛋糕面糊。

夹心巧克力棉花小蛋糕的做法图解8

8/9. 开始做馅儿啦: 将黄油融化后,加入压碎的饼干,再加入切碎的黑加仑,搅拌均匀。

夹心巧克力棉花小蛋糕的做法图解9

9/9. 把面糊舀入模具中,只把模具里舀一半的分量,加入适量的馅儿。

食材功效信息

全蛋液的热量144千卡(每100克);具有防细菌感染、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与丝瓜、生菜、韭菜搭配;与雪莲果、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 夹心巧克力棉花小蛋糕热量43 千卡
  • 脂肪8.8 克
  • 蛋白质13.3 克
  • 碳水化合物2.8 克
  • 131.5 毫克
  • 56 毫克
  • 2 毫克
  • 154 毫克

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