| 脆皮年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 336克 | 脆皮年糕热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡，相当于堆肥103分钟消耗的热量...300 | |||||
脆皮年糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
年糕（适量）、云吞皮（适量）、鸡蛋（适量）、花生油（适量）
1/9. 年糕。
2/9. 云吞皮。
3/9. 年糕切成3厘米方块薄片。
4/9. 用云吞皮包好。
5/9. ****
6/9. ****
7/9. 将包好的年糕块放入鸡蛋液中，让蛋液裹匀。
8/9. 锅内倒入花生油，待油八成热时，放入年糕块转小火慢炸，炸至淡黄色时捞起。
9/9. 待放凉后再复炸一次，炸至云吞皮鼓起成金黄色即可。（复炸是为了使里面的年糕更软嫩，表皮更脆口）
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、活血行气、补血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、圆生菜、小米面搭配；与田鸡、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮年糕热量516 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质15.86 克
- 碳水化合物35.42 克
- 钠198.4 毫克
- 钙87 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾219 毫克