| 茄汁玉子豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 茄汁玉子豆腐热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于开车40分钟消耗的热量...150 | |||||
茄汁玉子豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
玉子豆腐（适量）、鸡蛋（一个）、淀粉（适量）、番茄酱（适量）、食用油（适量）
1/12. 用水冲洗包装 。完事中间刨开，挤出豆腐
2/12. 豆腐切成，一厘米左右的厚度
3/12. 准备一些干淀粉，一个鸡蛋，如图，各占一个小碗，不要放一起，把鸡蛋打散
4/12. 再备一些番茄酱
5/12. 起锅热油
6/12. 夹一块豆腐，先在干淀粉里滚一下
7/12. 接着放入蛋液里打个滚
8/12. 放到锅里开煎
9/12. 煎到两面金黄了盛出，放一边备用
10/12. 锅里留少量底油，倒入番茄酱，炒一下
11/12. 接着倒入，煎好的豆腐，翻炒，番茄酱均匀包裹在上面，就可以出锅了
12/12. 豆腐本身是咸的，所以没有放盐，咸度是不是合适，自己可以尝一点豆腐，觉得不够咸，可以适当添加一些
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、清热解毒等功效；可与生菜、百合、丝瓜搭配；与茶叶、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁玉子豆腐热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克