| 鲜辣孜然鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 总量 | 500克 | 鲜辣孜然鸡胗热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡，相当于儿童足球84分钟消耗的热量...420 | |||||
鲜辣孜然鸡胗的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（500克）、红绿尖椒（几个）、香菜（少许）、葱（适量）、大蒜（适量）、辣椒粉（适量）、孜然粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/7. 葱切葱花，蒜切末，尖椒斜刀切丝，香菜切段。
2/7. 鸡胗中间切段，用切成花刀后剁成小块。
3/7. 锅中坐水，水开后放入鸡胗焯两分钟，用冷水冲凉备用。
4/7. 锅中倒油，油热下倒葱蒜和尖椒丝爆香。
5/7. 下入焯好的鸡胗翻炒。
6/7. 点一点儿热水，然后依次加入盐，生抽，老抽，料酒，少许糖，辣椒粉。
7/7. 出锅前洒上孜然粉和香菜段即可。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利便、除热解烦、促消化等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
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营养信息
- 鲜辣孜然鸡胗热量590 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物4 克
- 钠74.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾272 毫克