老板鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
老板鱼 | 克 | 450千卡 | 90千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
总量 | 796克 | 老板鱼炖豆腐热量/卡路里690千卡 | |||
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1/10. 老板鱼一条内脏清理干净后洗净;
2/10. 一半切块(我这条鱼2斤重,一下只能吃半条);
3/10. 卤水豆腐一盒;
4/10. 同样切块;
5/10. 葱姜干辣椒备好;
6/10. 锅内加油烧热,直接放入老板鱼煸炒;
7/10. 待鱼肉变白,边缘卷起后,放入葱姜、干辣椒、料酒、生抽、大料继续翻炒出香味后;
8/10. 加入鱼肉3倍量的温水大火烧开后;
9/10. 放入豆腐、盐再次烧开后,小火炖40分钟左右即可;
10/10. 如图。
老板鱼的热量90千卡(每100克);具有补充营养素、活血通络、祛毒消肿等功效;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、补中益气、健脾利湿等功效;可与芦笋、鲈鱼、芸豆 搭配;与茭白、木耳菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;