| 老板鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老板鱼 | 克 | 450千卡 | 90千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 796克 | 老板鱼炖豆腐热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡，相当于高尔夫球153分钟消耗的热量...270 | |||||
老板鱼炖豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
老板鱼（500克）、豆腐（1块）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（2个）、大料（4粒）、料酒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/10. 老板鱼一条内脏清理干净后洗净；
2/10. 一半切块（我这条鱼2斤重，一下只能吃半条）；
3/10. 卤水豆腐一盒；
4/10. 同样切块；
5/10. 葱姜干辣椒备好；
6/10. 锅内加油烧热，直接放入老板鱼煸炒；
7/10. 待鱼肉变白，边缘卷起后，放入葱姜、干辣椒、料酒、生抽、大料继续翻炒出香味后；
8/10. 加入鱼肉3倍量的温水大火烧开后；
9/10. 放入豆腐、盐再次烧开后，小火炖40分钟左右即可；
10/10. 如图。
食材功效信息
老板鱼的热量90千卡（每100克）；具有补充营养素、活血通络、祛毒消肿等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、补中益气、健脾利湿等功效；可与芦笋、鲈鱼、芸豆 搭配；与茭白、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老板鱼炖豆腐热量690 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠137.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾402 毫克