葱香芝士面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
总量 | 141克 | 葱香芝士面包热量/卡路里314千卡 | |||
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1/14. 材料图,
2/14. 材料图,黄油和芝士
3/14. 将主料中黄油外的其它材料按先液体后粉类的顺序投入面包机桶中,拌均匀,启动面包机和面程序。
4/14. 面团成形后放入切好的黄油。(面包机不同,程序会有不同,我用了一个和面程序,放入黄油后又用了两个和面程序。
5/14. 芝士和葱叶。
6/14. 将芝士刨碎,葱切碎,加上肉松和盐和芝麻,拌均匀备用。
7/14. 两个和面程序结束后,面团已具有很好的延展性,可以拉出膜了,这种面包,不要求出手套膜。
8/14. 将面团整形,这时的面团,表面很光滑,用两手在面团四周轻轻的往下收即可。
9/14. 放烤箱或者直接在面包机中发酵都可以,发好的面团。
10/14. 将发好的面团取出排气,
11/14. 分割滚圆后进行松弛,约十分钟。
12/14. 将面包生坯擀成饼状,放在烤盘中进行最后发酵。
13/14. 发好的面包表面戳洞,刷上蛋液。
14/14. 放上之前拌好的小葱芝士碎,放烤箱,180度15至20分钟,上色均匀即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与干辣椒、百合、青椒搭配;与地瓜、鹅肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肌肤、润燥、补肾气等功效;