| 炒三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 总量 | 136克 | 炒三丁热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡，相当于缝衣服203分钟消耗的热量...90 | |||||
炒三丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫色茄子（一根）、火腿（三根）、白香干（两片）、海鲜酱（1勺）、葱（1根）、盐（适量）、生抽（1勺）、香辣脆（1勺）、海底捞火锅底料（1小勺）、麻油（1茶匙）
1/5. 茄子、火腿、白香干、水发香菇切丁，
2/5. 锅烧开水，茄丁焯水，稍稍沥干水份。
3/5. 锅热油，先后加入入香干丁、香菇、茄丁。放盐，翻炒均匀。
4/5. 加入火腿丁继续翻炒。（因为火腿是有盐的，所以要在炒火腿前即上一个步骤放好盐，这个一定要记住，否则火腿就会偏咸）
5/5. 放入生抽、1勺香辣脆和1小勺海底捞火锅底料，继续翻炒熟，关火。
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与萝卜、白菜、丝瓜搭配；与田螺、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 炒三丁热量305 千卡
- 脂肪45.9 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物36.7 克
- 钠940 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾268 毫克