| 蜜汁黑椒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | 12克 | 2.3克 |
| 总量 | 623克 | 蜜汁黑椒牛柳热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于赛艇53分钟消耗的热量...720 | |||||
蜜汁黑椒牛柳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、西兰花（适量）、蛋清（适量）、肉蔻粉（适量）、嫩肉粉（适量）、洋葱（1/4个）、大葱（4段）、青辣椒（适量）、姜（适量）、黑胡椒汁（适量）、黑胡椒粒（适量）、料酒（适量）
1/6. 牛肉顺着纹理切片，加入调料（1），用手拌匀后，滴入少量香油，用保鲜膜封好，置冰箱腌制一个小时。
2/6. 西兰花掰小瓣，烧热水，加入少许盐和食用油，把西兰花放入煮一下捞出过凉水备用。
3/6. 洋葱，青红椒，大葱切片备用。
4/6. 锅中放少许油加热，放入牛肉，炒至变色捞出。
5/6. 原锅加油烧热，放入姜蒜片，洋葱翻炒片刻，再加入青红椒片，大葱段，炒香，加入黑胡椒汁，蜂蜜少许，翻炒。
6/6. 加入西兰花和牛肉翻炒，放入一勺汤皇，少许鸡粉，炒至汤汁均匀包裹食材就可以出锅啦。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补血、补中益气等功效；可与洋葱、茄子、芥蓝搭配；与韭菜、海螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、抗癌、防癌等功效；可与金针菇、西红柿、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、止血、治灼伤等功效；可与西红柿、干辣椒、干贝搭配；与豆奶、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
嫩肉粉的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 蜜汁黑椒牛柳热量635 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质54.67 克
- 碳水化合物42.63 克
- 钠203.1 毫克
- 钙134 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾704 毫克