| 辣烩素二丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 539克 | 辣烩素二丁热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡，相当于高抬腿27分钟消耗的热量...600 | |||||
辣烩素二丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莴笋（小半个）、豆腐（1块）、红椒（6个）、大蒜（5颗）、蒜苗（1颗）、生抽（1小匙）、盐（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）
1/9. 萵筍切小丁，豆腐切小丁，辣椒，大蒜剁碎，蒜苗切小段。
2/9. 切好的萵筍用小半匙鹽的二分之一腌兩分鐘。
3/9. 取鍋燒水，等水燒開放入豆腐汆水兩分鐘拿出備用。
4/9. 取炒鍋裡面放入少許的油等油燒熱後放入大蒜末炒香１分鐘。
5/9. 等到大蒜炒香放入辣椒末和餘下的鹽一起用小火炒香１分鐘。
6/9. 腌好的萵筍用水沖洗去鹽瀝幹放入炒香的辣椒裡炒同時放入豆腐炒。
7/9. 放入豆腐後炒１分鐘在放入小半匙的雞精和１小匙的生抽炒勻。
8/9. 放入調味料後炒１分鐘，在放入蒜苗加蓋燜炒２分鐘。
9/9. 豆腐燜好在取一個盤子把炒好的豆腐盛入盤子中即可。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通乳、清热利尿、清胃热等功效；可与芸豆、海蜇、桃搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、健脾利湿、清热润燥等功效；可与泥鳅、鳗鱼、草莓搭配；与苦瓜、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣烩素二丁热量274 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠42.8 毫克
- 钙187 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾337 毫克