| 莴笋炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 421克 | 莴笋炒腊肉热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡，相当于有氧运动200分钟消耗的热量...350 | |||||
莴笋炒腊肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
莴笋（一根）、腊肉（1块）、鱼露（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）
1/10. 腊肉洗净。
2/10. 把洗净的腊肉放入锅里煮十分钟。
3/10. 莴笋去皮切片。
4/10. 煮好的腊肉晾凉切片。
5/10. 锅里放入腊肉煸炒出油。
6/10. 倒入莴笋炒两分钟。
7/10. 加入适量的盐炒均。
8/10. 加入蚝油炒均。
9/10. 加入鱼露炒均。
10/10. 最后加入料酒炒熟即可。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、清胃热、消积下气等功效；可与海蜇、竹笋、黑木耳搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、帮助消化等功效；
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营养信息
- 莴笋炒腊肉热量1168 千卡
- 脂肪68.39 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物40.25 克
- 钠1154.6 毫克
- 钙35 毫克
- 铁1.11 毫克
- 钾420 毫克