| 大馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1025克 | 大馄饨热量/卡路里2282千卡 | |||
 热量2282千卡，相当于打理草坪415分钟消耗的热量...330 | |||||
大馄饨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、木耳（适量）、青菜（适量）、馄饨皮（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、十三香（适量）
1/12. 猪肉洗干净、切块、剁泥备用。
2/12. 肉馅里加入盐、鸡蛋、生抽、酱油、十三香、搅拌匀，再稍加点水（肉馅更嫩）。
3/12. 葱、姜切碎备用。
4/12. 青菜切碎备用。
5/12. 木耳提前泡发、去蒂、切碎。
6/12. 把所有食材加入肉馅里、放入香油、搅拌匀。
7/12. 搅拌匀后、咸淡适中、就可以包了。
8/12. 这就是所谓的“元宝”馄饨。
9/12. 来张全家福、皮薄馅大。
10/12. 出锅了、开吃吧、喜欢就自己动手做吧。
11/12. 包了几个锅贴……
12/12. 出锅了，好香啊……
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾气、补虚等功效；可与苋菜、枇杷、紫菜搭配；与北极虾、首乌、豆类相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、便血、治便秘等功效；可与春笋、鲫鱼、荸荠搭配；与鸭翅、青萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、镇咳等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、和血、养阴补虚等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、养血发胎等功效；可与香椿、小米面、银鱼搭配；与雪莲果、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大馄饨热量2282 千卡
- 脂肪42.65 克
- 蛋白质42.14 克
- 碳水化合物63.27 克
- 钠282 毫克
- 钙173 毫克
- 铁6.61 毫克
- 钾521 毫克