| 小西红柿烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 629克 | 小西红柿烧茄子热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于开会83分钟消耗的热量...90 | |||||
小西红柿烧茄子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
小西红柿（适量）、茄子（适量）、蒜头（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、水淀粉（适量）
1/12. 材料集合
2/12. 茄子清洗干净，去蒂，切成滚刀块
3/12. 放入盆子中，撒上盐，搅拌均匀，腌制20分钟（这里加了盐，之后炒制的时候就不用再加了）
4/12. 用手挤出茄子被盐杀出来的水分，备用
5/12. 蒜头切成蒜蓉，小西红柿对半切，备用
6/12. 坐锅热油（油要比平常炒菜多），倒入茄子
7/12. 翻炒至茄子断生，倒入小西红柿，翻炒均匀
8/12. 然后调入适量酱油，翻炒均匀
9/12. 倒入蒜蓉，翻炒均匀
10/12. 调入适量提前准备好的水淀粉
11/12. 翻炒均匀
12/12. 出锅装盘，开吃吧
食材功效信息
小西红柿的热量22千卡（每100克）；具有抗癌、防癌、清热生津等功效；可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配；与螃蟹、土豆、猪肝相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养颜护肤、温肺等功效；可与火腿、蛋黄、肥牛搭配；与螃蟹、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小西红柿烧茄子热量124 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克