| 千层酱香饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 250克 | 千层酱香饼热量/卡路里885千卡 | |||
 热量885千卡，相当于摆桌子354分钟消耗的热量...150 | |||||
千层酱香饼的做法共22个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、香葱（适量）、蚝油（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）
1/22. 取250g面粉放到盆里，加入适量盐调味
2/22. 加入适量温水（用温水和面做出来的饼口感不会那么硬）
3/22. 把面团揉到光滑即可，然后盖上湿布，醒10分钟
4/22. 接下来做酱料：锅中倒入食用油.放入葱白煸香
5/22. 然后加入豆瓣酱和耗油翻炒
6/22. 加入适量水，
7/22. 烧到浓稠后打入葱花即可盛出
8/22. 取一个小碗，倒入食用油，再加入少许刚才烧好的酱料，拌匀制成辣油备用
9/22. 把醒好的面团用擀面杖擀成厚约3公分的长方形
10/22. 刷上步骤8的辣油
11/22. 把面皮上下对折
12/22. 在面皮的连接处刷上辣油
13/22. 再继续上下对折
14/22. 对折好以后把面皮翻上来（对折的那一面朝下）
15/22. 再次刷上辣油
16/22. 然后对折起来
17/22. 把面从一端卷起来
18/22. 一端的卷到一般在从另外一端卷起来，成这个样子
19/22. 把两头叠在一起，压扁
20/22. 用擀面杖擀成面皮
21/22. 把擀好的饼皮放入锅中烙到两面金黄即可
22/22. 刷上之前做好的酱料即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层酱香饼热量885 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克