周黑鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸭肫 | 克 | 1369千卡 | 425千卡 | 9.3克 | 41.3克 |
莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
总量 | 565克 | 周黑鸭热量/卡路里1403千卡 | |||
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1/7. 准备的食材。
2/7. 卤好的鸭肫切好待用。
3/7. 莴笋 红椒 生姜切好待用。
4/7. 锅里热油爆香姜粒,加入莴笋翻炒。
5/7. 加入鸭肫翻炒。
6/7. 点少许水 加入红椒翻炒,用少许盐调味。
7/7. 起锅装盘。
鸭肫的热量425千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有健胃、促消化、除热解烦等功效;与杨梅、核桃、荞麦相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消积下气、开通疏利、防癌等功效;可与猪瘦肉、大蒜、桃子搭配;与奶酪、细辛、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;