| 紫薯花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 446克 | 紫薯花卷热量/卡路里717千卡 | |||
 热量717千卡，相当于椭圆运动机72分钟消耗的热量...600 | |||||
紫薯花卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
紫薯（3个）、面粉（适量）、酵母粉（3克）、豆沙（适量）、清水（适量）
1/12. 准备好所需食材备用。
2/12. 紫薯去皮切块放蒸锅中，蒸10分钟。
3/12. 将蒸好的紫薯压烂，放入面粉和匀。
4/12. 用温水将酵母调和，放进紫薯粉中，揉和成不粘手的面团。
5/12. 盖上帕子等面团发酵。
6/12. 将剩下的面团揉和成面团，放在温暖的地方待发酵。
7/12. 将豆沙馅分成均匀的小团。
8/12. 一小时后面团发酵好了，是开头的两倍。
9/12. 将紫薯 面团擀成皮备用。
10/12. 白面团擀成皮，放在紫薯皮上。
11/12. 将面皮卷起来，切成大小均匀的面团就成了花卷了。
12/12. 上锅蒸20分钟，就做好了。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、抗癌、增强免疫力等功效；可与芹菜、排骨、莲子搭配；与玉米、鸡翅、青蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯花卷热量717 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质7.84 克
- 碳水化合物70 克
- 钠23.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8 毫克
- 钾139 毫克