| 紫薯馒头卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 222克 | 紫薯馒头卷热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡，相当于郊游41分钟消耗的热量...240 | |||||
紫薯馒头卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
紫薯（一个）、面粉（400克）、白糖（30克）、酵母（4克）
1/11. 紫薯去皮切小块，放蒸锅中蒸熟
2/11. 趁热将紫薯压成细腻的泥
3/11. 200克面粉中加入15克白糖，2克酵母，拌匀，加入紫薯泥，搅拌均匀
4/11. 分次加入温水和成光滑面团，盖上保鲜膜，再盖上盖子进行发酵
5/11. 另取200克面粉，加入15克白糖，2克酵母拌匀
6/11. 分次加入温水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，再盖上盖子进行发酵
7/11. 发酵好的紫色面团
8/11. 发酵好的白色面团
9/11. 分别将白色面团和紫色面团擀成薄面片，如图叠在一起，卷成卷
10/11. 如图切成卷
11/11. 蒸板上刷一层油，放入做好的馒头卷，盖上盖子，二次发酵15分钟后将水烧开，转中小火蒸20分钟，焖5分钟即可
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、抗衰老、减肥等功效；可与水芹菜、猪排、莲子搭配；与西红柿、鸡胸脯肉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯馒头卷热量164 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2.34 克
- 碳水化合物17.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克