| 咸鸭蛋拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 336千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 512克 | 咸鸭蛋拌豆腐热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于棒球110分钟消耗的热量...300 | |||||
咸鸭蛋拌豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（400克）、咸鸭蛋（3个）、香油（2茶勺）、盐（各少许）、味精（各少许）、葱花（各少许）
1/5. 把豆腐切成小丁，用开水烫一下，放入凉水内过凉。
2/5. 沥干水分，放入盘中。
3/5. 将咸鸭蛋包皮，蛋白切丁。
4/5. 蛋黄放碗中，加少许盐，味精，水，调成泥状。
5/5. 将蛋白，撒到豆腐上略拌，在浇上蛋黄泥，淋香油。食用时拌匀即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、降血脂等功效；可与辣椒、蛤蜊、鲇鱼搭配；与苦瓜、茭白、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有泽肤、清肺火、降阴火等功效；与李子、甲鱼、布朗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸鸭蛋拌豆腐热量549 千卡
- 脂肪18.5 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠2709.2 毫克
- 钙231 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾338 毫克