| 茄汁牛肉炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 748克 | 茄汁牛肉炒饭热量/卡路里849千卡 | |||
 热量849千卡，相当于高尔夫球189分钟消耗的热量...270 | |||||
茄汁牛肉炒饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、鸡蛋（适量）、牛肉（适量）、洋葱（适量）、香菜梗（适量）、亨氏蕃茄酱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、烹调油（适量）
1/12. 材料图。
2/12. 将鸡蛋直接打在米饭中。
3/12. 拌均匀备用 。
4/12. 牛肉切小粒加洋葱碎姜末生抽盐拌均匀。
5/12. 洋葱切碎，香菜梗切碎，30克蕃茄酱加10克生抽兑成汁。
6/12. 炒锅倒油，炒香部分洋葱碎。
7/12. 下牛肉粒炒香，
8/12. 再下部分洋葱碎炒出香味儿。
9/12. 将之前拌好的米饭倒进锅中。
10/12. 炒散后，倒入蕃茄酱和生抽。
11/12. 炒松散后倒入余下的洋葱粒和香菜粒。
12/12. 炒均匀即可出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与青椒、西红柿、羊排搭配；与消炎片、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、益气血、补虚养血等功效；可与甘蔗、山楂、黄豆芽搭配；与鲶鱼、栗子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、祛痰利尿、预防高血压等功效；可与大蒜、猪肉、羊排搭配；与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁牛肉炒饭热量849 千卡
- 脂肪11.91 克
- 蛋白质44.13 克
- 碳水化合物36.26 克
- 钠256.6 毫克
- 钙92 毫克
- 铁5.46 毫克
- 钾636 毫克