| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | 23.6克 | 6.46克 |
| 总量 | 340克 | 蛋包饭热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡，相当于背部训练126分钟消耗的热量...210 | |||||
蛋包饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、熟米饭（1碗）、黑木耳（适量）、卤牛肉（适量）、洋葱（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、蒜末（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、番茄酱（适量）、生抽（适量）
1/11. 准备好材料，所有的配菜都切小丁
2/11. 锅里加少量的油烧热后加入洋葱炒香
3/11. 接着加入卤牛肉丁
4/11. 再加入青红椒和黑木耳丁里面一起翻炒
5/11. 倒入米饭里面翻炒，边压边炒，把米饭炒散
6/11. 加入调料，盐，鸡精，生抽里面炒匀
7/11. 然后将炒好的米饭盛起来，在另一个小碗里把鸡蛋打散
8/11. 另起锅，加少量的油里面烧热后，倒入鸡蛋液摊开
9/11. 趁快凝固的时候把米饭倒进去
10/11. 关火，把蛋皮对折起来
11/11. 装到盘里，然后挤上番茄酱，就可以开吃咯！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、黄豆、干辣椒搭配；与糖精、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、预防便秘、益气等功效；可与鲫鱼、鱿鱼、荸荠搭配；与萝卜、青萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补中益气、抗衰老、暖胃等功效；可与茭白、草菇、鸡蛋搭配；与橘子、韭菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋包饭热量440 千卡
- 脂肪16.01 克
- 蛋白质36.64 克
- 碳水化合物7.87 克
- 钠151 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾181 毫克