| 小笼包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 520克 | 小笼包热量/卡路里1952千卡 | |||
 热量1952千卡，相当于平底雪橇279分钟消耗的热量...420 | |||||
小笼包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、猪肉（适量）、白砂糖（适量）、酵母（适量）、小葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/12. 250g低筋面粉放入酵母.适量白砂糖调味，足量加入温水搅拌
2/12. 揉成团后加入一小勺猪油（加入猪油的目的是为了让包子蒸出来白一些）
3/12. 揉成光滑的团后，盖上湿布，醒至面团发至两倍大
4/12. 接下来准备馅料：猪肉，小葱，姜片
5/12. 把猪肉，小葱，姜片剁碎
6/12. 把三种材料混合在一起，加入料酒，盐，淀粉，食用油搅拌均匀
7/12. 把发至两倍大的面团反复揉搓成长条，分成等量的小挤子
8/12. 擀成边缘薄中间后的圆片
9/12. 包入肉馅
10/12. 把包子捏好封口
11/12. 把包好的包子再醒30分钟后放入蒸锅中蒸8分钟即可（水开后再放入包子蒸）
12/12. 完成
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润燥、补钙等功效；可与茄子、芸豆、白萝卜搭配；与鸭梨、菠菜、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小笼包热量1952 千卡
- 脂肪32.2 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物81.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克