玉米叶包粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
总量 | 991克 | 玉米叶包粽子热量/卡路里3098千卡 | |||
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1/23. 玉米数个,看所需用量
2/23. 转着拨叶最好别拨破
3/23. 越往里叶就小了
4/23. 依顺序拨完
5/23. 玉米须勿丢
6/23. 将剥好的玉米叶先冲洗,再浸泡1小时后反复用清水冲洗即可
7/23. 将浸泡一晚的糯米用开水焯片刻
8/23. 将大枣红豆花生葡萄干待用,红豆浸泡一晚
9/23. 焯水待用
10/23. 玉米备用
11/23. 玉米根部较硬需少许剪除,避免包折时戳破叶
12/23. 折成漏斗状
13/23. 放入糯米,配料可随意搭配
14/23. 家庭小粽子无需太大,这样米不会爆出
15/23. 肠胃不太好但爱吃粽子的可在糯米里加少许大米或小米,这次我加了大米
16/23. 配料可随意搭配
17/23. 如不小心剥破就多一叶合上
18/23. 大功告成
19/23. 放入锅内,将玉米须一同搁入,鲜玉米须单独煮水喝降火,我是不想浪费
20/23. 小粽子我中火煮了50分钟
21/23. 出锅
22/23. 看是不是挺诱人呢
23/23. 迷你小粽子装盘
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、活血行气、补中益气等功效;可与兔肉、桑葚、乌鸡搭配;与苹果、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗衰老、润肺止咳、补脾等功效;可与毛豆、苦菊、粳米搭配;与螃蟹、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加心肌收缩力、补血、防止落发等功效;可与南瓜、牛奶、枸杞子搭配;与鱼肉、虾皮、海蟹相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有止吐、降血压、降血脂等功效;可与黑米、枣、粳米搭配;与猪肉、冬瓜、羊肚相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有促进胃肠蠕动、软化血管、降血脂等功效;可与魔芋、菜花、山药搭配;与海螺、红薯、扇贝相克,同食可能会引起不适;