| 自制煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粉 | 克 | 144千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 馓子 | 克 | 365千卡 | 361千卡 | 7.3克 | 18.7克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 583克 | 自制煎饼果子热量/卡路里1233千卡 | |||
 热量1233千卡，相当于舞厅274分钟消耗的热量...270 | |||||
自制煎饼果子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
玉米粉（40克）、鸡蛋（3个）、馓子（适量）、生菜（适量）、榨菜（适量）、香肠（适量）、面粉（120克）、芝麻（适量）、甜面酱（适量）、葱花（适量）
1/10. 所有原料图（三人份），最好自己制作一个刮子（刮面糊用），在雪糕棒中间扎个眼，把牙签穿过去就成
2/10. 把面粉和玉米面混合，加水调成糊
3/10. 调成这样的状态就可以了，把面糊搅匀，不要有面疙瘩
4/10. 锅2成热时，舀一勺面糊倒进锅里，用刮子慢慢刮开，（初次操作，刮得不均匀）面糊稍稍定型时，打上一个鸡蛋在饼上
5/10. 再用刮子把鸡蛋液也刮开，那里不均匀就用蛋液补上，火一定要小
6/10. 蛋液凝固差不多时，撒上芝麻和葱花在上面
7/10. 然后把蛋饼翻面，均匀的抹上适量甜面酱，
8/10. 然后把蛋饼翻面，均匀的抹上适量甜面酱，再放少许榨菜和火腿肠切成的片
9/10. 然后把馓子掰碎撒在上面，也可换成麻叶（排叉）
10/10. 最后放上干净的生菜，卷起装盘
食材功效信息
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、美容护肤等功效；可与辣椒、茼蒿、牡蛎 搭配；与地瓜、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
馓子的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、帮助消化、驱寒利尿等功效；可与豆腐、猪肝、豆腐皮搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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营养信息
- 自制煎饼果子热量1233 千卡
- 脂肪73.07 克
- 蛋白质51.69 克
- 碳水化合物142.73 克
- 钠5474.6 毫克
- 钙309 毫克
- 铁13.85 毫克
- 钾1841 毫克