| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 糖醋里脊热量/卡路里761千卡 | |||
 热量761千卡，相当于插花401分钟消耗的热量...114 | |||||
糖醋里脊的做法共6个步骤
食材主料/辅料
里脊（200克）、鸡蛋（1个）、面粉（适量）、淀粉（适量）、啤酒（适量）、蒜末（适量）、食用油（适量）、料酒（少许）、盐（适量）、白胡椒粉（少许）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、生抽（适量）
1/6. 将里脊肉切成手指粗细的长条，撒少许盐、白胡椒粉和料酒去腥提味
2/6. 将1个鸡蛋、两勺面粉、两勺淀粉和适量啤酒调成用筷子挑起呈直线状落下的面糊
3/6. 将腌制好的肉条沥干水份倒入面糊中拌匀
4/6. 锅内倒油烧至7成热时，将沾满面糊的肉条一根一根放入锅内炸制，变色即可捞出，然后进行二次复炸至金黄色，盛出备用
5/6. 4勺番茄酱、1勺半白糖、1勺醋、适量盐、少许生抽和清水调成料汁倒入锅内煮开，调制适量水淀粉倒入锅内
6/6. 汤汁煮至粘稠，调试好味道后将肉条倒入锅内大火翻炒，使肉条均匀的裹满汤汁后将蒜末倒入拌匀即可关火
食材功效信息
里脊的热量331千卡（每100克）；具有滋补、补肾养血、滋阴润燥等功效；可与茄子、鸡蛋、冬笋搭配；与杏仁、羊肝、乌梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与黄豆、小米、明虾搭配；与茶叶、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量761 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克