| 炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 359克 | 炸猪排热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于观鸟217分钟消耗的热量...150 | |||||
炸猪排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（1块）、鸡蛋（1个）、面粉（适量）、面包糠（适量）、麻辣鲜调料（适量）
1/7. 猪里脊洗净，切成厚的大片
2/7. 用刀背或肉锤将两面都拍松。拍松的肉排会变薄，面积变大
3/7. 拍松的猪排放入盘中，用麻辣鲜料腌30分钟入味
4/7. 面粉和面包糠分别盛入两个盘子中备用。鸡蛋磕入盘中，打散备用
5/7. 把猪排放入面粉盘中先沾一层面粉，抖落掉多余面粉后放入蛋液中浸湿，再反复2次，也就是面粉 > 蛋液 > 面粉 > 蛋液
6/7. 然后放入面包糠中将两面都沾上面包糠，,用手按压，将面包糠粘牢
7/7. 在炒锅中注入油，中小火加热至175度左右。然后将处理好的猪排放入油中炸至两面微黄，捞出控干，调高油温，再复炸至金黄松脆即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与明虾、基围虾、肥牛搭配；与地瓜、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸猪排热量543 千卡
- 脂肪17.21 克
- 蛋白质33.56 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠243 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾491 毫克