| 干煸菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 881克 | 干煸菜花热量/卡路里1887千卡 | |||
 热量1887千卡，相当于健美操236分钟消耗的热量...480 | |||||
干煸菜花的做法共7个步骤
食材主料/辅料
散菜花（适量）、五花肉（适量）、高汤（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、鸡粉（适量）
1/7. 借助小刀把散菜花掰成小朵，用盐水泡10分钟，然后用清水冲洗一遍，沥干多余的水备用；
2/7. 五花肉切片薄片；
3/7. 切好姜蒜；
4/7. 在锅里倒少量的油，将五花肉煸炒2-3分钟，把油煸炒出来至微焦黄色；
5/7. 放入姜蒜炒香；（油太多的话倒一些出来；放辣椒的话这个步骤和姜蒜一同炒香）
6/7. 倒入菜花翻炒至变色，调入盐、生抽、料酒、白糖，继续翻炒；
7/7. 过程中分两次加入一汤勺（15ml）的高汤（或开水），让其完全熟透，最后鸡粉调味，即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、补虚等功效；可与山楂、茄子、丝瓜搭配；与香菜、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、抗感冒、保护心脏等功效；
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营养信息
- 干煸菜花热量1887 千卡
- 脂肪53.33 克
- 蛋白质11.52 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克