| 五香茄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 519克 | 五香茄饼热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于劈叉145分钟消耗的热量...150 | |||||
五香茄饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、鸡蛋（1个）、火腿肠（1根）、盐（适量）、鸡精（适量）、五香粉（适量）、香葱（少许）、麻油（适量）
1/7. 茄子洗净切片后切成丝；
2/7. 往茄丝中加少许盐，用手抓匀，腌渍1-2分钟；
3/7. 图为腌渍后的茄丝，体积明显缩小，变得很软糯；
4/7. 准备少许面粉，磕入一个鸡蛋，稍微搅拌一下；
5/7. 再加入腌渍好的茄丝，加入少许水，搅拌均匀，成为湿润的面糊；
6/7. 加入切好的火腿丁和香葱碎，淋入少许麻油；
7/7. 平底锅内加入少许油，倒入搅拌好的蛋糊，煎至两面金黄即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、清热解暑、治胃癌等功效；可与鲇鱼、羊排、菠菜搭配；与鱿鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、延缓衰老等功效；可与银鱼、小米、海虾搭配；与地瓜、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、止消渴、润肌肤等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 五香茄饼热量362 千卡
- 脂肪20.11 克
- 蛋白质27.56 克
- 碳水化合物19.32 克
- 钠918.6 毫克
- 钙79 毫克
- 铁6.75 毫克
- 钾575 毫克