| 鲜虾腐皮饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 259克 | 鲜虾腐皮饼热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡，相当于风帆冲浪运动283分钟消耗的热量...180 | |||||
鲜虾腐皮饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲜虾仁（适量）、猪肉末（适量）、鸡蛋（1个）、小油菜（适量）、腐皮（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、葱姜粉（适量）
1/9. 洗净小油菜沥干水，剥好虾仁，剁好肉碎，准备好腐皮二张。（腐皮一般卖豆制品的地方有卖，虾仁也最好买鲜虾自已剥，这样好吃些。鸡蛋忘拍了。）
2/9. 小油菜切小块后和虾仁，再放入一个鸡蛋用料理机打碎，也可用刀剁碎。
3/9. 将肉沫倒进打好的菜糊里，再加二勺淀粉或面粉都行，用筷子一个方向搅拌上劲。（我加的红薯粉，婆婆自种的，赶紧吃。）
4/9. 将腐皮剪成自已想要的大小。
5/9. 腐皮上抹点粉，放上肉菜糊。
6/9. 折叠，包好。
7/9. 包好的腐皮饼。
8/9. 锅热倒油，小火煎至两面金黄。
9/9. 煎好了，出锅了，一次没煎完，就放冰箱冷冻保存，想吃的时候煎煎就好。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、滋肝阴等功效；可与藕、豆腐皮、南瓜搭配；与牛里脊、荞麦、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与桂圆肉、玉米、干贝搭配；与鹅、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾腐皮饼热量850 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克