| 什锦焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 869克 | 什锦焖饭热量/卡路里1335千卡 | |||
 热量1335千卡，相当于开飞机668分钟消耗的热量...120 | |||||
什锦焖饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、瘦猪肉（适量）、玉米（半根）、胡萝卜（半根）、青菜（适量）、香菇（4朵）、姜（少许）、料酒（适量）、盐（适量）
1/9. 原料大集合（香菇提前泡发）。
2/9. 将青菜、胡萝卜、瘦肉切成小丁，将玉米粒用刀切下。
3/9. 热油锅，将肉丁和姜粒下入，加入少许料酒翻炒。
4/9. 待肉丁变成白色，下入胡萝卜粒和香菇粒及玉米粒翻炒。
5/9. 翻炒片刻，加入青菜翻炒。
6/9. 加入适量盐，翻炒均匀，即可出锅。
7/9. 将大米淘洗干净，与炒好的什锦菜一起放入电饭锅中。
8/9. 加入适量水（比平时煮饭少一些），按煮饭键开始。
9/9. 待米饭煮开，用饭勺稍微翻拌一下，使饭菜混合均匀，继续煮至米饭熟即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、除烦渴、益脾胃等功效；可与黑豆、黑米、荷叶搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有减肥、降血脂、防癌等功效；可与洋葱、橙子、魔芋搭配；与田螺、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、胃肠蠕动等功效；可与香菜、绿豆芽、鳕鱼搭配；与猕猴桃、西红柿、茄子相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、止渴等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与秋黄瓜、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦焖饭热量1335 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质33.9 克
- 碳水化合物113.7 克
- 钠138.1 毫克
- 钙947 毫克
- 铁53.5 毫克
- 钾1106 毫克