| 茭白肉丁捞面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 849克 | 茭白肉丁捞面热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡，相当于打拳击102分钟消耗的热量...720 | |||||
茭白肉丁捞面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
茭白（2个）、瘦肉（200克）、彩椒（2个）、面条（300克）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、黄酒（适量）、酱油（适量）
1/13. 茭白去皮洗净，彩椒洗净。肉选了前腿雪花，去掉肥的
2/13. 所有肉菜均切丁
3/13. 茭白焯水后捞出备用。
4/13. 锅中放少量油炒香姜末后下入肉丁
5/13. 肉丁炒至变色后加五香粉、胡椒粉、黄酒
6/13. 加入酱油
7/13. 肉翻炒均匀后下入茭白
8/13. 加适量的开水煮2--3分钟
9/13. 最后加入彩椒丁和盐
10/13. 翻炒均匀即离火.
11/13. 面条煮熟后凉开水过凉
12/13. 捞入碗中
13/13. 浇上炒好的菜即可。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、除烦渴、解酒毒等功效；可与猪蹄、猪肝、牛肉搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、润燥、润肠胃等功效；可与牡蛎、大蒜、鸡蛋搭配；与刀豆、杏仁、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与苦瓜、鸡蛋、茄子搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白肉丁捞面热量1221 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白质31.1 克
- 碳水化合物75.7 克
- 钠98.1 毫克
- 钙30 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾927 毫克