| 芹菜猪肉饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 1553克 | 芹菜猪肉饺子热量/卡路里2972千卡 | |||
 热量2972千卡，相当于长笛1486分钟消耗的热量...120 | |||||
芹菜猪肉饺子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 芹菜洗净用开水焯烫过过凉沥干
2/11. 芹菜洗净用开水焯烫过过凉沥干
3/11. 葱白和生姜细细剁碎，调入盐一勺、料酒一勺、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺，十三香一勺和芹菜汁适量，将所有食材搅拌均匀。
4/11. 芹菜剁碎挤干水分后放入肉馅中，加入花生油顺一个方向搅拌均匀。
5/11. 揉面、擀皮，用加了鸡蛋的面做成饺子皮，筋道，不容易煮烂皮。
6/11. 切小挤子，擀成片
7/11. 把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。
8/11. 封好口。
9/11. 依次全部包好饺子。
10/11. 煮饺子很简单，把水烧开，(水多点，免得粘锅)放入饺子，滚开后点一次凉水，再滚开，再重复点一次凉水，烧开后，揭开盖继续煮1、2分钟，饺子浮起来就好
11/11. 吃饺子少不了蘸汁儿，可简可繁。简单的几瓣大蒜、一点儿浙江红醋即可
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、利尿消肿、祛湿等功效；可与西瓜、茭白、香芋搭配；与黄豆、毛蛤蜊、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效；可与黑木耳、菠萝、大蒜搭配；与梨、羊肝、海螺相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗菌、预防癌症等功效；可与兔肉、明虾、豆豉搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜猪肉饺子热量2972 千卡
- 脂肪16.69 克
- 蛋白质31.92 克
- 碳水化合物84 克
- 钠135.6 毫克
- 钙88 毫克
- 铁2.39 毫克
- 钾617 毫克