| 烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 2千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 饺子皮 | 克 | 633千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 糯米饭 | 克 | 275千卡 | 97千卡 | 2.02克 | 0.19克 |
| 总量 | 824克 | 烧麦热量/卡路里1192千卡 | |||
 热量1192千卡，相当于买东西397分钟消耗的热量...180 | |||||
烧麦的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备材料。
2/11. 准备猪肉馅。肉馅中加盐、料酒、生抽、姜末拌匀腌制。
3/11. 炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入煸炒。将肉馅煸炒出油。（尽量煸炒干一些）
4/11. 煸香肉馅后将洋葱丁、胡萝卜丁、香菇丁也一起加入煸炒。加入生抽，少许盐、五香粉、白胡椒粉。
5/11. 加入提前蒸好的糯米饭翻炒均匀。
6/11. 加入少许泡香菇的水翻炒至汤汁都吸收到糯米饭中烧麦馅就做好了。
7/11. 取一张饺子皮沿着边缘擀开饺子皮（尽量将边缘擀薄一些）
8/11. 将擀好的饺子皮放在手上，取适量馅放在中间。
9/11. 左手托着烧麦底部，用右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧。
10/11. 再将开口处的面皮向外拉，稍稍打开就可以了。
11/11. 蒸锅底部刷点油将包好的烧麦放在蒸锅中，蒸20分钟左右即可出锅。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、润肠胃等功效；可与黑木耳、藕、洋葱搭配；与明虾、黄豆、海虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、治疗高血压、降血脂等功效；可与大蒜、火腿、玉米搭配；与黄豆、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与鲈鱼、草鱼、大米搭配；与西红柿、水萝卜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、抗癌、防癌等功效；可与扁豆、胡萝卜、木耳菜搭配；与河蟹、鹌鹑蛋、海虾相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养阴补虚、止渴、补虚损等功效；
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营养信息
- 烧麦热量1192 千卡
- 脂肪16.78 克
- 蛋白质32.94 克
- 碳水化合物95.13 克
- 钠490.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾485 毫克