| 美味干烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 美味干烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于看电影548分钟消耗的热量...60 | |||||
美味干烧鲫鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（3条）、生姜（适量）、大蒜籽（适量）、干辣椒（适量）、四川豆瓣酱（适量）、水（适量）、淀粉（适量）
1/7. 将鲫鱼刮鳞洗净。生姜、大蒜籽切片、干辣椒用剪刀剪成段。
2/7. 在鲫鱼背上画花刀。
3/7. 锅中放油烧热，把鲫鱼放入煎至两面发黄。（可以油多点、煎久点，这样口感就更好）煎好捞起。
4/7. 在剩油中放入生姜、大蒜籽、干辣椒煸炒出香味。
5/7. 放入四川豆瓣酱炒出红油来。
6/7. 放入过油的鲫鱼，加酱油、料酒、水，中火烧20分钟（中间翻面）。
7/7. 出锅后，锅内留的汤用点水淀粉勾芡，浇在鱼身上即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、和中开胃、健脾利湿等功效；可与黄豆芽、绿豆芽、木耳搭配；与乌鸡、五花肉、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味干烧鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克