| 甘蓝耳面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 186克 | 甘蓝耳面热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡，相当于聚会81分钟消耗的热量...90 | |||||
甘蓝耳面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（1/3个）、鸡蛋（2个）、自然粉（适量）、蘑菇精（适量）、面粉（350克）、黄彩椒（1个）、洋葱（1个）、胡椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、姜片（适量）、食用油（适量）、麻椒粉（适量）
1/4. 紫甘蓝切成小块用榨汁机榨汁
2/4. 用紫甘蓝汁和面
3/4. 活好的面切成小块碾成近似猫耳朵的小面疙瘩
4/4. 将面疙瘩煮熟，与切好的洋葱块，黄彩椒块和炒的半熟的鸡蛋一同在放入食用油的锅中翻炒，加入调料即可装盘食用
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、减肥、杀虫止痒等功效；可与木耳、紫菜、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、解热烦等功效；可与香椿、干贝、羊排搭配；与甲鱼 、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甘蓝耳面热量121 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.76 克
- 碳水化合物6.92 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克